Descriere
Vin Spumant Brut Epoca de Piatră este realizat de Vinăria Brănești din Republica Moldova.
Este un vin spumant brut, alb realizat din soiuri de struguri selecte, europene, recolta anului 2022.
Aroma deosebită se obține printr-o metodă specială de fermentare secundară a vinului.
Conține 12g de zahar la litru.
Vinurile moldovenești sunt foarte apreciate la nivel european. Republica Moldova are peste 140.000 de hecatare cultivate cu viță de vie.
Când degustăm un vin spumant:
- La ocazii speciale:
- Vinurile spumante sunt asociate adesea cu momente festive precum Anul Nou, nunți, aniversări și alte sărbători.
- Ca aperitiv:
- Sunt excelente ca aperitiv, în special cele mai ușoare și proaspete. Un vin spumant poate fi o opțiune ideală pentru a deschide un eveniment.
- Cu fructe de mare:
- Datorită acidității și prospețimii, vinurile spumante merg bine cu fructe de mare. Un spumant poate fi minunat cu stridii sau creveți.
- Cu brânzeturi:
- Combinația dintre aciditatea vinurilor spumante și bogăția brânzeturilor cremoase este delicioasă. Poți încerca cu brânza Brie sau Camembert.
- Cu mâncare ușoară:
- Vinurile spumante merg bine cu mâncare ușoară, cum ar fi salatele, puiul sau peștele gătit delicat.
Observații Importante:
- Evită temperaturile prea scăzute:
- O temperatură prea mică poate inhiba aromele și gustul vinului spumant. Nu este recomandat să le servești imediat din frigider.
- Păstrează spumantul la rece:
- După deschidere, este bine să păstrezi sticla răcită, deoarece acest tip de vin își păstrează mai bine prospețimea la temperaturi mai scăzute.
- Folosește pahare speciale:
- Ideal este să folosești pahare de șampanie sau cupe de vin alb pentru a accentua aromele și bulele.
Ce este spumantul Brut?
Vinul spumant Brut este un tip de vin care este cunoscut pentru nivelul său redus de zahăr residual, ceea ce îl face să fie mai sec în comparație cu alte tipuri de vinuri spumante. Iată câteva aspecte importante despre vinul spumant Brut:
Caracteristici Principale:
- Sec și Rafinat:
- “Brut” înseamnă brut în franceză, iar acest termen indică faptul că vinul spumant are un conținut scăzut de zahăr, conferindu-i o notă secă și rafinată.
- Procesul de Fermentare:
- Vinul spumant Brut este adesea produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, unde a doua fermentare are loc direct în sticlă, creând bule fine și persistent.
- Note Fructate și Florale:
- Aromele și gusturile pot varia în funcție de soiul de strugure folosit. În general, vinurile spumante Brut pot avea arome de mere verzi, citrice și uneori note florale subtile.
- Versatilitate în Asocieri Culinare:
- Datorită secției sale, vinul spumant Brut merge bine cu o varietate de mâncăruri, inclusiv aperitive, fructe de mare, brânzeturi și chiar mâncăruri ușoare precum puiul sau salatele.
- Grad de Dulceață:
- Nivelul de zahăr rezidual în vinul spumant Brut este de obicei între 0 și 12 grame pe litru, ceea ce îl face destul de uscat.
Temperatura recomandată de servire: 6-8° C.
