Descriere
Negru de Milestii Mici 1988 Golden Collection – Milestii Mici – vin roşu sec păstrat în colecţie, înzestrat cu o frumoasă culoare rubinie.
Buchetul complex de coacăze neagre, şofran şi prune uscate se armonizează cu gustul nobil şi catifelat. Gustul rafinat se asociază cu bucatele de vânat, miel, porc sau alte bucate din carne.
Moldova – paradisul vinului
Republica Moldova a obținut titlul de “ţara cu porțile deschise în paradisul vinului”, deoarece producerea vinului este îndeletnicirea de bază a moldovenilor. Oricine intră aici este binevenit.
Milestii Mici este cea mai mare cramă subterană din Moldova.
Are peste 200 km de tuneluri de calcar, dintre care 55 km sunt folosiți pentru depozitarea vinului. Pivnița are o colecție imensă de vinuri de peste 2 milioane de sticle fiind cea mai mare colecție din lume conform Cărții Recordurilor Guinness.
Temperatura în galerii este de 12-14 grade Celsius și rămâne constantă pe tot parcursul anului, în timp ce umiditatea variază între 85% și 90%.
Vinurile de colecție de la Mileștii Mici sunt vinuri excepționale, cel mai vechi vin datând din 1969. Rafinatele vinuri albe, cum ar fi « Sauvignon 2013” «Chardonnay 2013», viguroasele vinuri roșii – „Cabernet Sauvignon 1987”, „Codru 1987”, sau delicatele vinuri licoroase – „Grătiești 1986”, „Auriu1986”, „Trandafirul Moldovei1986 ” sunt vinuri care reprezintă image-ul vinificației nu numai în Moldova, ci și peste hotarele ei.
Vinurile cu marca comercială « Mileștii Mici » sunt exportate în Japonia, China, Taiwam, Olanda, Cipru, Danemarca, Finlanda, Malaysia, etc.
Vinuri de colectie
Vinurile de calitate superioară sunt deja vinurile mature, bine structurate, după care urmează floarea vârstei în care vinurile de colecție își manifestă cu plenitudine calitățile organoleptice. După câțiva ani de maturare în colecție, vinurile dobândesc arome specifice, în care se-mpletesc duios nuanțe de vanilie, vișină, coacăză neagră, flori de câmp sau ciocolată.
Microclima care se creează în colecție (temperatura și umiditate constantă) nu fac decât să îmbunătățească calitățile vinului. Buteliile au un design foarte special și o etichetă originală care imită harta orășelului vinicol subteran Mileștii Mici.
Acest oraș vinicol subteran a apărut în urma extragerii zăcămintelor de calcar în anii ‘70 , la o adâncime de 40-85 m și este unul dintre cele mai mari din lume. Lungimea galeriilor constituie 200 km, dintre care mai mult de 50 km de galerii sunt utilizate de Vinaria „Mileștii Mici”.
200km de galerii subterane, 76 de medalii la concursuri, 45 de ani de activitate si 1,5 mil de sticle de vin in Colectia de Aur
Vinăria ,,Mileştii Mici” dispune de o colecţie de vinuri care a marcat faima întreprinderei pe piaţa internă şi pe arena internaţională a vinurilor.
În 2007, ,,Colecţia de Aur” Mileştii Mici a fost recunoscută de Guinness World Records ca fiind cea mai mare colecţie de vinuri din lume şi numără cca 1,5 mln. de butelii. Tot în același an este declarată de Parlamentul RM „Patrimoniul Cultural-Naţional al Republicii Moldova”.
