Descriere

Grasă de Cotnari 1970 este un vin alb nobil și dulce în mod natural. Aroma sa, datorată în parte și unor substanțe produse de putregaiul nobil, amintește de cea a piersicilor și căpșunelor. Gustul se aseamănă cu cel al miezului de nucă, împletit cu dulceața stafidelor si cu o fina nuanță de migdale amare.

Soi autohton, cultivat încă din timpul domniei lui Ștefan cel Mare, Grasa de Cotnari 1970 este un vin superior alb dulce. Lăudat de-a lungul epocilor de voievozi, scriitori, este considerat ca fiind cel mai bun vin românesc.

Specialiști spun că Grasa de Cotnari este un soi străvechi și că este înrudit, prin soiul Formint, cu soiul Tokay. Soiul este caracterizat de o aciditate foarte bună, care permite învechirea vinurilor.

În regiunea Cotnari, toamna este lungă și blândă. Acest lucru favorizează acumularea fructozei în struguri și face ca vinurile să fie, în general, mai dulci decât în alte regiuni viticole din țară. Se poate ajunge și la o cantitate de 300 grage de zahăr pe litru.

Acest vin se asociază perfect cu multe desrturi. În același timp ne poate bucura și ca aperitiv.

Temperatura recomandată de servire: 10-12° C.

Se recomandă aerisirea timp de 40 minute.

Asocieri: Deserturi variate.