Descriere
Fetească Neagră 1966 este un vin rar, bine păstrat la loc de cinste in Vinoteca noastră. Acesta este cel mai vechi vin roșu din colecție și doar cateva zeci de sticle mai sunt disponibile.
Se spune că feteasca neagră s-a născut așa de ciudă că nu a ieșit ea prima din pivnițele voievodale. Este un vin roșu rubiniu autohton care a exercitat dintotdeauna o mare atracție pentru iubitorii unui vin roșu de calitate. Cine îl degustă simte nevoia să îi atribuie toate calitățile.
Cu o anume asprime în tinerețea sa, după o maturare în butoaie de stejar, vinul se impune printr-o catifelare remarcabilă. La acesta se adaugă o plăcută senzație de alunecare în momentul consumului. Aroma, specifică soiului, amintind de cea a prunelor uscate, este surprinzător de plăcută și usor de recunoscut.
La degustare provoacă o senzație deosebită de plinătate și căldură, lăsând, dupa înghițire un gust ușor amărui, mult apreciat de consumatori.
Se recomandă aerisirea timp de 40 -60 minute.
Un vin roșu este ideal a fi decantat înainte de servire. Puteți alege un Decator 2 in 1 care poate fi folosit ca decantor pentru vinul roșu, dar și pe post de carafa pentru orice fel de altă băutură. Poate fi și un obiect decorativ spectaculos atunci când nu este folosit ci doar expus într-o vitrină.
O varianță mai luxoasă de decantare a vinului poate fi Decantorul Rotativ .
Acesta are un aspect ce imită cristalul, dar și un sistem de rotire care ușurează aerisirea vinului. Cu cât vinul intră mai mult în contact cu aerul cu atât va fi pregătit de servire mai rapid.
Temperatura recomandată de servire: 12-14° C.
Asocieri: Preparate din carne de porc, vită, miel, vânat, curcan, dar și împreună cu tocănițe, iahnia de fasole, paste cu sos roșu, sarmale sau pizza.