Descriere
Enescu Vin Spumant Brut Colectia Vin Muzical – Milestii Mici este realizat in Republica Moldova după metoda Charmat, prin cupajarea vinurilor albe Chardonnay și Pinot Gris.
Colecția Vin Muzical este dedicată celor în a căror cinste a fost realizată această colecție: Mihai Eminescu, George Enescu, Maria Tănase și Alex Calancea. Eticheta poartă un cod de bare care atunci când este scanat, cele mai cunoscute opere ale artiștilor pot fi ascultate.
Acest vin poate fi o idee excelentă de cadou sau o sticlă veritabilă de a fi păstrată în colecția personală.
Când degustăm un vin spumant:
- La ocazii speciale:
- Vinurile spumante sunt asociate adesea cu momente festive precum Anul Nou, nunți, aniversări și alte sărbători.
- Ca aperitiv:
- Sunt excelente ca aperitiv, în special cele mai ușoare și proaspete. Un vin spumant poate fi o opțiune ideală pentru a deschide un eveniment.
- Cu fructe de mare:
- Datorită acidității și prospețimii, vinurile spumante merg bine cu fructe de mare. Un spumant poate fi minunat cu stridii sau creveți.
- Cu brânzeturi:
- Combinația dintre aciditatea vinurilor spumante și bogăția brânzeturilor cremoase este delicioasă. Poți încerca cu brânza Brie sau Camembert.
- Cu mâncare ușoară:
- Vinurile spumante merg bine cu mâncare ușoară, cum ar fi salatele, puiul sau peștele gătit delicat.
Observații Importante:
- Evită temperaturile prea scăzute:
- O temperatură prea mică poate inhiba aromele și gustul vinului spumant. Nu este recomandat să le servești imediat din frigider.
- Păstrează spumantul la rece:
- După deschidere, este bine să păstrezi sticla răcită, deoarece acest tip de vin își păstrează mai bine prospețimea la temperaturi mai scăzute.
- Folosește pahare speciale:
- Ideal este să folosești pahare de șampanie sau cupe de vin alb pentru a accentua aromele și bulele.
Ce este spumantul Brut?
Vinul spumant Brut este un tip de vin care este cunoscut pentru nivelul său redus de zahăr residual, ceea ce îl face să fie mai sec în comparație cu alte tipuri de vinuri spumante. Iată câteva aspecte importante despre vinul spumant Brut:
Caracteristici Principale:
- Sec și Rafinat:
- “Brut” înseamnă brut în franceză, iar acest termen indică faptul că vinul spumant are un conținut scăzut de zahăr, conferindu-i o notă secă și rafinată.
- Procesul de Fermentare:
- Vinul spumant Brut este adesea produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, unde a doua fermentare are loc direct în sticlă, creând bule fine și persistent.
- Note Fructate și Florale:
- Aromele și gusturile pot varia în funcție de soiul de strugure folosit. În general, vinurile spumante Brut pot avea arome de mere verzi, citrice și uneori note florale subtile.
- Versatilitate în Asocieri Culinare:
- Datorită secției sale, vinul spumant Brut merge bine cu o varietate de mâncăruri, inclusiv aperitive, fructe de mare, brânzeturi și chiar mâncăruri ușoare precum puiul sau salatele.
- Grad de Dulceață:
- Nivelul de zahăr rezidual în vinul spumant Brut este de obicei între 0 și 12 grame pe litru, ceea ce îl face destul de uscat.
Temperatura recomandată de servire: 6-8° C.
Moldova – paradisul vinului
Republica Moldova a obținut titlul de “ţara cu porțile deschise în paradisul vinului”, deoarece producerea vinului este îndeletnicirea de bază a moldovenilor. Oricine intră aici este binevenit.
Milestii Mici este cea mai mare cramă subterană din Moldova.
Are peste 200 km de tuneluri de calcar, dintre care 55 km sunt folosiți pentru depozitarea vinului. Pivnița are o colecție imensă de vinuri de peste 2 milioane de sticle fiind cea mai mare colecție din lume conform Cărții Recordurilor Guinness.
Temperatura în galerii este de 12-14 grade Celsius și rămâne constantă pe tot parcursul anului, în timp ce umiditatea variază între 85% și 90%.
Vinurile de colecție de la Mileștii Mici sunt vinuri excepționale, cel mai vechi vin datând din 1969. Rafinatele vinuri albe, cum ar fi « Sauvignon 2013” «Chardonnay 2013», viguroasele vinuri roșii – „Cabernet Sauvignon 1987”, „Codru 1987”, sau delicatele vinuri licoroase – „Grătiești 1986”, „Auriu1986”, „Trandafirul Moldovei1986 ” sunt vinuri care reprezintă image-ul vinificației nu numai în Moldova, ci și peste hotarele ei.
Vinurile cu marca comercială « Mileștii Mici » sunt exportate în Japonia, China, Taiwam, Olanda, Cipru, Danemarca, Finlanda, Malaysia, etc.
Vinuri de colectie
Vinurile de calitate superioară sunt deja vinurile mature, bine structurate, după care urmează floarea vârstei în care vinurile de colecție își manifestă cu plenitudine calitățile organoleptice. După câțiva ani de maturare în colecție, vinurile dobândesc arome specifice, în care se-mpletesc duios nuanțe de vanilie, vișină, coacăză neagră, flori de câmp sau ciocolată.
Microclima care se creează în colecție (temperatura și umiditate constantă) nu fac decât să îmbunătățească calitățile vinului. Buteliile au un design foarte special și o etichetă originală care imită harta orășelului vinicol subteran Mileștii Mici.
Acest oraș vinicol subteran a apărut în urma extragerii zăcămintelor de calcar în anii ‘70 , la o adâncime de 40-85 m și este unul dintre cele mai mari din lume. Lungimea galeriilor constituie 200 km, dintre care mai mult de 50 km de galerii sunt utilizate de Vinaria „Mileștii Mici”.
200km de galerii subterane, 76 de medalii la concursuri, 45 de ani de activitate si 1,5 mil de sticle de vin in Colectia de Aur
Vinăria ,,Mileştii Mici” dispune de o colecţie de vinuri care a marcat faima întreprinderei pe piaţa internă şi pe arena internaţională a vinurilor.
În 2007, ,,Colecţia de Aur” Mileştii Mici a fost recunoscută de Guinness World Records ca fiind cea mai mare colecţie de vinuri din lume şi numără cca 1,5 mln. de butelii. Tot în același an este declarată de Parlamentul RM „Patrimoniul Cultural-Naţional al Republicii Moldova”.
