Descriere

Burgundul este un soi nou pe piața din România. Acesta a recuperat în ultimii ani prin calitățile aparte redate de aromele de fructe de pădure (coacăze) combinate cu ciocolată neagră.

Temperatura recomandată de servire: 16-18° C.

Se recomandă aerisirea timp de 40 minute.

Asocieri: Preparate din carne de vânat (în special mistreț sau cerb), pește gras de apă dulce, brânzeturi maturate, paste cu sos roșu, lasagna, pizza, aperitive cu prosciutto, ruladă de cerb umplută cu smochine, ruladă de curcan cu piure de castane.