Feteasca Albă

Feteasca Albă este un vin suprinzător ce reprezintă România când vine vorba de vinurile albe.

Nici nu încape îndoială că acest soi este unul autohton. Având în vedere că soiul este unul ce datează de pe vremea dacilor, feteasca se cultivă în toate regiunile viticole ale țării. Vinurile obținute din viile transilvănene au o aciditate mai mare față de media soiului.

 

Soiul Poama fetei, căci și așa i se mai spune, a apărut prin „selecție populară”. Adică oamenii locului au cultivat acele plante care li s-au părut a fi mai rezistente.

 

Feteasca albă este caracterizată de finețe. În același timp fiind un vin corpolent.

Are o alcoolemie medie între 11,5 și 12%.

Soiul este unul oarecum timpuriu. Ajunge la vegetație în aproximativ 150-160 de zile. În ceea ce privește suma temperaturilor, feteasca albă se mulțumește și cu 1000 – 1100 de grade Celsius. Păsărească Albă (o altă denumire a acestui soi) este foarte sensibilă la putregai. Dacă se întârzie, chiar și 1 – 2 zile, culesul, producția de struguri poate fi compromisă.

Soiul despre care vorbim azi este rezistent la ger, dar sensibil la mană.

Toate acestea, fac din acest soi, unul ce s-a aclimatizat destul de bine în zonele temperate.

 

Cum este vinul?

Vinurile sunt ample, elegante și catifelate.

Când sunt maturate în butoaie de stejar și învechite în sticlă, vinurile dezvoltă un buchet de fructe uscate.

De regulă, vinurile au arome de citrice sau flori de tei. După învechire capătă arome ce ne duc cu gândul la flori de câmp, fân sau caisă coaptă.

 

Ce este deosebit la feteasca albă?

Faptul că poate fi vinificat într-o varietate de moduri. Fiecare decizie, oricât de simplă, poate duce la un cu totul alt rezultat.

 

Vinul este precum un prieten de nădejde. Vinurile din soiul Fetească Albă merg bine cu peștele, fructele de mare, dar și cu brânzeturi sau drob de miel. Se asociază de minune și cu mâncărurile ușor picante.